Im uma wird eine japanisch inspirierte Küche präsentiert. Eine Spezialität sind die Gerichte vom Robata Grill – einem Holzkohlegrill, der traditionell in Japan verwendet wird. Bei der Auswahl des Fleisches geht das uma Team nach strengen Kriterien vor und möchte dem Gast ein möglichst breites Spektrum bieten. Dank der kulinarischen Vielfalt, dem modernen japanischen Konzept und seinen außergewöhnlichen Fleischspezialitäten ist das uma ein perfekter Ort, um vor einer langen Partynacht Energie zu tanken.

Die Shochu Bar zelebriert "Japanese Bartending" auf höchstem Niveau. Freitags und samstags legen hier ab 22 Uhr Berliner DJs auf. Hier trifft sich das Publikum zu chilliger Lounge-Musik, um sich auf den Abend in der Hauptstadt einzustimmen oder ausklingen zu lassen.